Котлы варочные предназначены для перемешивания с подогревом вязких и жидких пищевых продуктов из одного и нескольких компонентов. Котлы широко используется для варки и выпаривания овощных и фруктовых масс при производстве консервов, концентратов, приготовления сиропов, соусов, рассолов и маринадов. Конструкционные особенности:
Котел варочный представляет собой трехстенный, цилиндрический сосуд, установленный вертикально на опорах;
Между внутренней и средней стенкой создана паровая камера. Пространство между средней и наружной стенками заполнено пористым термоизолирующим материалом, предохраняющим обслуживающий персонал от ожогов.
Все соприкасающиеся с продуктами детали выполнены из пищевой нержавеющей стали;
Котёл варочный оснащен мешалкой рамного типа( по желанию заказчика возможна установка фторопластовых скребков), мотор-редуктором, дисковым затвором Ду-50;
Котёл имеет коническое днище, это решает проблему застойных зон и гарантирует полный слив продукта;
Оборудование комплектуется блоком управления с кнопками включения/выключения перемешивающего устройства. По желанию заказчика комплектуется терморегуляторами Компании «Овен»;
Крышка котла состоит из двух половин. Одна половина крышки открывается, в другую половину встроены патрубок для подачи продукта (Ду50) и форсунка для автоматической циркуляционной мойки;
Возможно изготовление перемешивающего устройства по эскизу заказчика, а также с фторопластовыми или капролоновыми скребками.
По желанию возможно изготовление оборудование по эскизам или чертежам заказчика, комплектация любыми агрегатами и автоматикой различной степени сложности.
Упаковка оборудования -2000 руб. (обязательно, если оборудование отправляется транспортной компанией)
