Главная Написать письмо Карта сайта
     
 
Вакуум-аппарат ВА-П-500м


Вакуум- аппараты предназначены для повышения концентрации вещества, находящегося в растворе, или частичного выделения его в твёрдом виде из пересыщенного раствора выпариванием растворителя.

Вакуум-аппараты серии ВА-П используют в качестве вакуум-выпарного аппарата при приготовлении томатного пюре и пасты, различных соусов для овощных и рыбных консервов, повидла, варенья, рассолов для приготовления маринадов, а также овощных и фруктовых соков.

 

Вакуум-аппарат ВА-П-500м

Рабочая вместимость, м3 не менее                                          

0,5

Геометрическая вместимость,м3 ,не менее                                   

1,27

Площадь поверхности нагрева м2

2,2

Рабочее давление пара в паровой рубашке, МПа не более           

0,25

Расход пара, кг/ч                                                                          

130

Рабочее разряжение МПа, не менее

0,08

Частота вращения мешалки об/мин                                              

45

Установленная мощность кВт, не более                                      

1,8

Наличие люка                                                                          

Да

Наличие дискового затвора Ду 50                                                

Да

Наличие капиллярного термометра

Да

Наличие моющей головки

Да

Габаритные размеры, мм не более:

-длина                                                                                          

 

1750

-ширина                                                                                       

1330

-высота                                                                                      

2840

Масса, кг не более                                                                       

940

                                                      

Конструкционные особенности:

  • Вакуум-аппарат  представляет собой трехстенный, цилиндрический сосуд, установленный вертикально на опорах;
  • Между внутренней и средней стенкой создана паровая камера. Пространство между средней и наружной стенками заполнено пористым термоизолирующим материалом, предохраняющим обслуживающий персонал от ожогов.
  • Все соприкасающиеся с продуктами детали выполнены из пищевой нержавеющей стали;
  • Вакуум-аппарат  оснащен мешалкой рамного типа( по желанию заказчика возможна установка фторопластовых скребков), мотор-редуктором, дисковым затвором Ду-50;
  • Вакуум-аппарат имеет коническое днище, это решает проблему застойных зон и гарантирует полный слив продукта;
  • Оборудование комплектуется блоком управления с кнопками включения/выключения перемешивающего устройства. По желанию заказчика комплектуется терморегуляторами Компании «Овен»;
  • В крышке вакуум-аппарата  располагается люк для загрузки ингредиентов в ручную , патрубки для подачи продукта (Ду50) ,форсунка для автоматической циркуляционной мойки, а так же патрубком для подсоединения вакуумного насоса;
  • По желанию заказчика вакуум-аппарат комплектуется вакуумными насосами серии ВВН;
  • Возможно изготовление аппаратов с электрическим нагревом рабочим до 0,5 м3.

 





Назад в раздел

Контакты

Адрес: г. Рязань, ул. Радиозаводская, д.25

Тел.: (4912) 50-48-50 

E-mail: gks.rzn@yandex.ru 

Схема проезда